Supplier Monosodium Phosphate Tanjung Selor

Sifat Kelarutan Monosodium Phosphate adalah senyawa kimia anorganik yang termasuk kelompok garam fosfat dengan rumus kimia NaH₂PO₄. Monosodium fosfat terbentuk dari reaksi antara asam phosphate (H₃PO₄) dan natrium hidroksida (NaOH) perbandingan tertentu sehingga menghasilkan garam dengan satu ion phosphate menggantikan ion hidrogen. Secara fisik, sifat natrium phosphate berbentuk bubuk atau kristal berwarna putih, memiliki sifat higroskopis, serta sangat mudah larut dalam air. Dalam industri pangan, sifat monosodium fosfat berfungsi sebagai bahan tambahan makanan dengan peran penting sebagai pengatur keasaman (pH regulator), emulsifier, serta agen pengikat air. Kehadirannya membantu menjaga tekstur makanan tetap stabil, mencegah pengendapan atau penggumpalan, maupun mempertahankan kualitas

Stoikiometri Monosodium Phosphate adalah senyawa kimia anorganik termasuk dalam kelompok garam fosfat dengan rumus kimia NaH₂PO₄. Senyawa ini merupakan hasil netralisasi parsial asam fosfat (H₃PO₄) dengan monosodium hidroksida (NaOH) atau monosodium karbonat (Na₂CO₃). Dalam bentuk padat, natrium phosphate biasanya berupa kristal putih atau bubuk higroskopis mudah larut dalam air. Karena sifat kelarutannya baik, monosodium fosfat sering berguna di berbagai aplikasi industri maupun pangan. Secara kimia, monosodium fosfat termasuk golongan asam garam, karena masih mengandung ion hidrogen (H⁺) bersifat asam. Hal ini membuatnya memiliki peran penting pada sistem penyangga (buffer), terutama larutan yang membutuhkan kestabilan pH. Dalam laboratorium, monosodium fosfat kerap