Sifat Kimia Disodium Phosphate
Sifat Kimia Disodium Phosphate adalah senyawa anorganik memiliki rumus kimia Na₂HPO₄. Senyawa ini merupakan salah satu garam natrium dari asam fosfat terbentuk melalui reaksi antara natrium hidroksida (NaOH) dengan asam phosphates (H₃PO₄). Sodium phosphate termasuk kelompok fosfat memiliki sifat larut di air & memiliki rasa sedikit asin. Bentuk padat, senyawa biasanya berupa kristal putih atau bubuk mudah menyerap kelembapan dari udara. Karena sifat stabil & mudah larut, sifat sodium phosphate banyak memanfaatkan di berbagai industri, terutama bidang pangan, farmasi, & kimia. Di industri makanan, kimia sodium berperan bagai pengatur keasaman, emulsifier, serta agen penstabil. Senyawa ini membantu menjaga keseimbangan pH
Read More